Video: Maitre'D POS by Posera (Ottobre 2024)
Posera Maitre'D POS è una soluzione software point-of-sale (POS) progettata per la verticale del ristorante, quindi non sorprende che funzioni bene per quello spazio, anche se a un costo superiore rispetto ad altri. Inizia a $ 50 al mese per workstation o un acquisto anticipato di $ 1.000 per workstation.
Posera Maitre'D POS si autoproclama "uno dei sistemi POS per ristoranti più ricchi di funzionalità e personalizzabili sul mercato". Per essere letterali, quasi ogni affermazione che dice "uno dei più" e non offre un limitatore (come in "uno dei primi cinque") sarà vera, dato che potrebbe semplicemente significare "uno dei primi due miliardi ". In questo caso, tuttavia, le interviste con i clienti e la sua reputazione complessiva sul mercato confermano la sua richiesta, in particolare la parte che è ricca di funzionalità.
La parte personalizzabile è vera, sebbene ironica, dato che le uniche lamentele espresse dai clienti su Posera Maitre'D POS riguardavano i suoi limiti eccessivi su tale personalizzazione. Ad essere onesti, qualsiasi software scritto per un pubblico di massa può supportare solo tanta personalizzazione. La premessa di acquistare un pacchetto POS standard, anziché progettare il proprio in-house, è che si desidera utilizzare ciò che offre il pacchetto, con solo piccole modifiche per soddisfare le idiosincrasie della propria attività. Un altro sistema POS che fa abbastanza bene sulla personalizzazione è Action Systems Restaurant Manager.
Affidabilità, durata Beat All
"Le cose più importanti per me sono affidabilità e durata", ha dichiarato John Thelen, direttore delle operazioni per la catena di frutti di mare a sei ristoranti di Seattle, Duke's Chowder House. "È facile da usare sul back-end, facile da usare per i server. Facciamo $ 30- $ 40K al giorno negli affari e non si blocca mai, non si sovraccarica mai. Ho visto alcuni altri POS che dovevano riavviare nel mezzo di cena."
Considerato quanto sia importante per la verticale del ristorante, non sorprende che l'uptime e l'affidabilità siano i punti di vendita chiave per quasi tutti i sistemi POS, inclusi Aldelo POS Pro e Revention POS.
Thelan ha dichiarato di indagare periodicamente su altri sistemi POS ma, finora, non ne ha trovato nessuno che corrisponda al pacchetto POS Posera Maitre'D. "Nel corso della due diligence, ho esaminato altre soluzioni POS, POS basati su tablet, tutti gli altri principali attori. Vedo funzionalità che mi piacciono e ogni volta che vado a cercare, scopro che Maitre'D ce l'ha" Egli ha detto. "Alcune delle altre soluzioni POS costano meno ma fanno pagare per componenti ricorrenti. Posera Maitre'D POS no. Hanno costi di lealtà, caratteristiche aziendali. Con incertezza come la recessione economica che abbiamo appena attraversato, potremmo finire per dover spendo $ 20K-30K ogni anno per ottenere le cose giuste. Non ho questo problema con Posera Maitre'D POS."
Un'altra catena di ristoranti con sede a Seattle - la catena di alimenti salutistici a 3 sedi Juicy Café - ha avuto un'esperienza simile a quella di Duke, ma ha sottolineato che il servizio clienti, in particolare la possibilità di ottenere supporto quando necessario, ha fatto la differenza. "Sono davvero bravi nell'assistenza clienti", ha affermato Abigail Stansfield, proprietario del Juicy Café. "Questo è più importante delle funzionalità. Se non riesco a fare vendite, sono fuori dal mercato. In un settore con un servizio clienti davvero scadente, sono straordinari."
Dominic Fallara è direttore dello sviluppo amministrativo della buona catena di 16 ristoranti con sede a Chicago, veloce / informale. Fallara ha detto che gli piace Posera Maitre'D POS per le sue caratteristiche e funzionalità, in particolare da software di terze parti, come i fornitori che offrono programmi di fidelizzazione, supporto al commercio mobile o coupon.
Posera Maitre'D POS "è davvero uno sportello unico. Ora abbiamo un programma di fidelizzazione e ci sono plug-in per gli ordini online, altre soluzioni di terze parti che si collegano direttamente", ha detto Fallara. "Semplifica la gestione dei ristoranti da parte dei manager e siamo in grado di acquisire informazioni su uno schermo in ufficio. Tutti i numeri sono a portata di mano e possiamo recuperarli in pochi secondi. Prima dovevamo chiamare il negozio."
Accesso ai dati del terminale troppo limitato
Fallara ha anche affermato che gli piaceva l'intuitività delle funzioni di back-office del sistema POS. Ma Stansfield ha affermato che preferirebbe vedere i sistemi di back-office non più limitati a terminali separati sul retro della casa. "Voglio che tutto sia disponibile nel terminale di vendita", cosa che non sono attualmente, ha detto. "È così che vanno le cose."
Fallara ha sottolineato che voleva più funzionalità basate su cloud. "In questo momento, possiamo vedere che sta condividendo alcuni dati finanziari dal cloud. Ma ne abbiamo bisogno di più in altre aree, come i dati operativi."
Thelen ha dichiarato di essere soddisfatto del processo di formazione di POSera Maitre'D POS, che ha trovato efficiente. "Facciamo sette giorni di formazione per i nuovi dipendenti, con un paio di giorni di formazione in aula che coprono tutto, non solo POS", ha detto. "Il quarto giorno, li abbiamo su un POS che fa squillare le cose. Alcuni possono farlo entro un giorno, il che è positivo perché non vogliamo semplicemente buttarli fuori di fronte agli ospiti."
Fallara ha fatto un punto interessante su come le sue operazioni stanno usando i tablet POS mobili, portandoli fuori dal ristorante e nella corsia drive-thru. "Siamo in grado di ottenere 100 auto all'ora. Invece di ospiti in attesa di avvicinarsi all'altoparlante, inviamo un dipendente con un tablet e i loro ordini vengono inviati direttamente in cucina", ha detto, scherzando sul fatto che è meno frenetico e altro su "reinventare la bottega degli anni '50".
Posera Maitre'D POS offre un'impressionante combinazione di funzionalità e supporto mobile. Sebbene, come la maggior parte di questi sistemi, la sua personalizzazione potrebbe essere un po 'più forte. Se hai bisogno di questo livello di supporto delle funzionalità, tuttavia, è sicuramente un pacchetto da considerare.
