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Per i ristoranti che desiderano che i loro camerieri gestiscano completamente gli ordini e i pagamenti al tavolo del cliente, alcune soluzioni software per punti vendita (POS) sono più compatibili con i tablet rispetto a Menusoft Systems Digital Dining, che inizia a $ 1, 100 per terminale. La società considera il suo software come un'offerta POS "semplice da usare" e che "va ben oltre le basi". Per quanto riguarda i clienti, mantiene - per la maggior parte - su tali promesse. Tuttavia, alcuni nodi del suo e-commerce e delle funzionalità di reporting back-end potrebbero non renderlo la soluzione migliore per ogni cliente.
Quando funziona correttamente, il servizio basato su tablet può offrire molta più velocità ed efficienza rispetto a un approccio tradizionale del personale di attesa. "Il server può prendere gli ordini di bevande e inviarli al bar mentre parla di speciali, lo spiel iniziale", ha dichiarato Maciej Wojcicki, Vice Presidente per i Servizi Informativi del B&B Hospitality Group, che gestisce i 30 ristoranti italiani a servizio completo dello chef Mario Batali. Prima di trasferirsi a Menusoft Systems Digital Dining, Wojcicki descriveva come i server prendevano l'intero ordine, lo riportavano all'area della cucina e lo inserivano manualmente nel POS, un tempo importante che peggiorava solo quanto più il ristorante diventava affollato.
Questo è uno dei motivi principali per cui diversi produttori di software POS e di ristorazione hanno fatto grandi passi avanti verso soluzioni ottimizzate per tablet e mobili nell'ultimo anno. Menusoft Systems Digital Dining non è certamente l'unico fornitore POS che sta spingendo il suo supporto mobile, anche in questa carrellata di recensioni, come possono attestare i clienti di Posera Maitre'D POS.
La mobilità semplifica la vita della cucina
I camerieri "possono anche vendere due round di bevande e pagare al tavolo. La carta non viene mai vista dal cliente", ha dichiarato Wojcicki. "Questa è la migliore caratteristica di Menusoft Systems Digital Dining. Le altre non funzionano molto bene."
David White, vicepresidente delle operazioni di vendita al dettaglio di New Holland Brewing in due sedi (altre due in programma quest'anno) è anche un fan dell'approccio tablet-table di Menusoft Systems Digital Dining. "Abbiamo delle distanze molto lunghe dai tavoli e tendono ad essere molto lontane dalle stazioni del server", ha detto White, aggiungendo che la possibilità di vedere gli oggetti selezionati in cucina mentre il resto dell'ordine viene preso può essere di grande aiuto. "Ciò sconcerta meglio gli ordini per la cucina ed elimina anche i passaggi", ha detto White. "In realtà abbiamo inserito i pedometri sui server perché vogliamo ridurre i passaggi".
White ha anche applaudito ai meccanismi di autenticazione di Digital Dining di Menusoft Systems. "La ragione per cui sono passato da Micros (il loro precedente sistema POS) era che volevamo che i dipendenti potessero accedere con il riconoscimento delle impronte digitali. All'epoca, quello era il modo per impedire ai server di effettuare l'accesso reciproco", ha affermato.
L'e-commerce ha bisogno di lavoro
Il rovescio della medaglia, White non era elettrizzato dal componente e-commerce di Menusoft Systems Digital Dining. "Hanno un'opportunità nell'ordinare online. Al momento, la loro app non è molto robusta; è molto calda e potrebbe avere più spazio per la personalizzazione", ha detto White. "Un po 'di sviluppo farebbe molta strada lì." Ha aggiunto che la gestione della tabella è un po 'goffa, un po' lenta.
Bob Partrite è il COO del Simco Restaurant Group, con sede a San Francisco, che comprende tre ristoranti a servizio completo e un ristorante a contro-servizio. La sua parte preferita di Menusoft Systems Digital Dining è la sua facilità d'uso e intuitività, che riducono i tempi di allenamento. "È molto facile iniziare a lavorare. Una cosa che adoro è che il back office è estremamente facile da programmare", ha detto. "Puoi fare clic sui passaggi per capire come aggiungere voci di menu. Il supporto può guidarti attraverso il telefono. Molto flessibile." La facilità d'uso è qualcosa che molti clienti POS in questa carrellata hanno pubblicizzato come importante, con Square che ha vinto Editors 'Choice per la sua facilità d'uso estremamente intuitiva.
Una formazione rapida è importante in una rapida attività di ristorazione, motivo per cui anche altri fornitori sottolineano questa capacità, tra cui Aldelo POS Pro. Per Menusoft Systems Digital Dining, Wojcicki è un altro cliente colpito dalle sue capacità di formazione. "È stato molto intuitivo, un tempo di apprendimento molto più breve rispetto ad altri POS", ha affermato. Per i nuovi dipendenti, "facciamo una formazione completa, che è di quattro ore per iniziare, e sono completamente al passo dopo una settimana, max. Questa è una settimana di sei turni di 10 ore".
Ma Wojcicki era meno innamorato dei sistemi back-end di Digital Dining di Menusoft Systems. "Potrebbe avere un modulo di reportistica di business intelligence leggermente migliore. È un'opportunità così chiara per loro perché tutti sono frustrati con Micros."
E Wojcicki ha riscontrato un notevole ritorno sull'investimento (ROI) con Menusoft Systems Digital Dining che è relativamente "indipendente dall'hardware. Con Micros abbiamo dovuto acquistare l'hardware da loro. Usiamo Apple, quindi ogni ristorante ha Mele extra. Se uno smette di funzionare, basta scambiare con il ricambio. A basso costo."
Un ristorante mobilitato non è nella zona di comfort di tutti, però. I tablet sono un bersaglio per il furto, con sospetti sia clienti che dipendenti (per non parlare dei veri e propri ladri vecchio stile). Inoltre, anche i sistemi più intuitivi richiedono più formazione di quelli su carta e penna. E, in un ambiente mobile, la tua capacità di prendere ordini è compromessa quando si verificano crash del sistema, problemi hardware o software o il Wi-Fi si interrompe. Ma se le efficienze e le capacità aggiunte di passare al mobile attirano la tua azienda, così come la tua tolleranza al rischio, Menusoft Systems Digital Dining è un'opzione convincente da considerare.
