Rassegna e valutazione del forno a vapore di Tovala (seconda generazione)

Tre cerchi neri lucidi circondati da pulsanti neri opachi siedono su un pannello a destra della porta. Ogni cerchio contiene un display a LED bianco ed è circondato da pulsanti relativi alle informazioni che mostra. Il cerchio in alto è per la modalità di cottura, con pulsanti dedicati per Cuocere, Cuocere, Cuocere a vapore e Toast, insieme a Riscalda e Scansione. Il cerchio centrale è per la temperatura, con i pulsanti più e meno per la regolazione con incrementi di 25 gradi (Fahrenheit) in modalità Bake and Steam, cinque livelli preimpostati in modalità Toast e Lo e Hi in modalità Broil. Il cerchio inferiore mostra il tempo di cottura, con i suoi pulsanti più e meno per impostare il numero di minuti da cucinare. Due pulsanti più piccoli a semicerchio per avviare la cottura e annullare o spegnere il forno si trovano sotto i tre display.

Scontando la grande maniglia lucida sulla porta, sarebbe facile supporre che il Tovala sia un forno da banco tradizionale molto semplice. L'unico indizio che il forno è più di quanto sembri, a parte le molteplici modalità di cottura, è una sporgenza nera arrotondata nell'angolo in alto a destra. Questo contiene il lettore di codici QR del forno, che imposta automaticamente la modalità di cottura per qualsiasi kit pasto Tovala o scheda ricetta. La sporgenza contiene anche un beccuccio apribile per versare acqua per la funzione vapore.

Kit di installazione, app e pasto

Puoi cucinare usando i controlli manuali sul Tovala stesso, ma per ottenere il massimo l'it , è necessario utilizzare l'app e collegarla a Internet. Il forno richiede una connessione Wi-Fi per leggere i codici QR per le ricette e abilitare il controllo delle app. La configurazione tramite l'app è molto semplice, con una procedura passo-passo che ti guida attraverso la creazione di un account Tovala gratuito (o l'accesso a uno che hai già creato) e la connessione del forno alla tua rete Wi-Fi.

Una volta impostato, puoi scansionare i codici QR per le ricette premendo il pulsante Scansione sul forno o impostando direttamente i tuoi programmi di cottura tramite l'app. Non ha sensori o circuiti che regolano automaticamente la cottura in base automaticamente a ciò che si inserisce al suo interno, come fa giugno; il QR e le ricette basate su app sono tutte basate su temperature e tempi di cottura specifici.

Controllare il forno tramite l'app è semplice, anche se i controlli di cottura nella scheda Forno sono un po 'piccoli. Una grande scatola blu nella metà superiore dello schermo mostra il processo di cottura, la temperatura o l'impostazione e il periodo di tempo. Tocca uno di essi per effettuare le regolazioni, quindi tocca Aggiungi passaggio per avviare la parte del ciclo di cottura. Puoi impostare più tipi di cottura per un ciclo, lasciandoti cuocere a vapore il tuo piatto per un certo periodo di tempo, quindi finiscilo con una griglia per la consistenza. Se si utilizza regolarmente un ciclo di cottura, è possibile salvarlo e caricarlo in un secondo momento senza aggiungere ogni passaggio. Toccando Cook carica il ciclo sul forno, ma non inizia la cottura; è comunque necessario premere il pulsante Start sul forno stesso (una buona misura di sicurezza, poiché impedisce l'attivazione accidentale di un ciclo di cottura quando non ci si trova vicino al forno).

L'app ti consente di ordinare il pasto di Tovala kit, se non hai già impostato un piano di abbonamento sul Web. Ogni pasto costa $ 12 e puoi ordinare da 3 a 12 kit su base settimanale. I pasti ruotano ogni settimana, e includi tutto il necessario per preparare il tuo piatto con una forchetta e i vassoi in cui vengono inseriti gli ingredienti. Ogni ingrediente viene pre-pulito, pre-tagliato e pre-tagliato secondo necessità, quindi non devi fare alcun coltello maneggio piace lo fai con i servizi di consegna del kit pasto non intelligente. I kit sono completamente opzionali, anche se gli abbonati che si impegnano a 100 pasti quando ordinano il forno ottengono uno sconto di $ 100.

L'app offre anche alcune decine di ricette per piatti di base, che puoi cercare in generale ingrediente , come verdure o frutti di mare, o per tempo di cottura. Le ricette sono molto più semplici di qualsiasi altro kit da pasto Tovala. Alla fine è un bene cosa, poiché puoi utilizzare le ricette di base come "costolette di maiale" o "broccoli arrostiti" come elementi costitutivi per creare i tuoi piatti preferiti con i tuoi gusti preferiti. Le spezie che usi alla fine non influenzano il processo di cottura richiesto dagli ingredienti (tranne forse per certe marinate e salse).

Performance di cottura

Ho cucinato tre kit pasto Tovala con il forno, usando le istruzioni su ogni confezione per prepararli e il codice QR su ogni confezione per impostare il forno sulle corrette modalità di cottura. I pasti vengono forniti con gli ingredienti primari in più vassoi di metallo sigillati con plastica, con ingredienti aggiuntivi come salse, oli e contorni in piccoli bicchieri di plastica. Ogni set viene fornito con le istruzioni su come combinare gli ingredienti nei vassoi di metallo, che sono progettati per essere collocati direttamente nel forno per la cottura.

Il primo pasto che ho preparato è stato il petto di pollo al caffè ancho con chicchi di sud-ovest e carote speziate al cumino. Il petto di pollo speziato arrivò in un vassoio di metallo, e i cereali e le verdure arrivarono in un altro. Per preparare il pasto per cucinare, ho versato un piccolo contenitore di succo di lime e una miscela di olio sul petto di pollo, quindi ho messo entrambi i vassoi nel forno. I restanti contenitori di escabeche, queso affresco e pepita pesto sono stati lasciati soli, da aggiungere facoltativamente dopo la cottura del piatto. Ho chiuso il forno e ho premuto il pulsante Scan, che ha fatto illuminare il lettore e Schermo una barra rossa sul bancone proprio di fronte al forno. Legge il codice QR, che imposta il forno per cuocere il piatto (cottura a vapore a 440 gradi per 20 minuti). Quando il pasto era pronto, il forno ha inviato una notifica al mio telefono. A parte il tempo di cottura di 20 minuti, l'intero processo di preparazione e placcatura ha richiesto solo un minuto o due e tutti gli elementi sono stati cotti perfettamente.

Ho anche provato nuoc polpette di Cham con cavolo brasato al cocco e tofu. Il piatto è vietnamita, con quattro polpette glassate agli agrumi servite su uno stufato di cavolo e tofu aromatizzato con latte di cocco e citronella. Le polpette e lo stufato arrivano in vassoi di metallo separati, con le indicazioni per versare nuoc salsa cham sulle polpette e mescolare brodo di zenzero nella zuppa. Dopo aver eseguito queste attività, ho messo i vassoi nel forno e ho scannerizzato il codice QR per impostare il processo di cottura di 18 minuti. Ha cotto a vapore i vassoi per 16 minuti a 425 gradi, quindi li ha grigliati sull'impostazione alta per altri due minuti. Dopo che il programma è stato eseguito, ho versato lo stufato in una ciotola e ho messo le polpette sopra, spolverandovi sopra con fiocchi di cocco. Il piatto era fantastico, ma potrebbe essere in parte dovuto al fatto che io sono un succhiatore per latte di cocco, citronella e zenzero. Il passaggio aggiuntivo per cuocere i vassoi ha reso le polpette leggermente croccanti, che si bilanciano bene con la consistenza dello stufato.

Ho cucinato un po 'di cibo usando i miei take sulle ricette offerte nell'app. Per le verdure, l'app Tovala include ricette per cavolfiore arrosto e broccoli arrostiti, con il cavolfiore che impiega un po 'più tempo a cucinare. Ho preparato un mix di broccoli freschi e cimette di cavolfiore e li ho gettati in un po 'di olio d'oliva e succo di limone, poi li ho sparsi su una teglia da forno e li ho cosparsi di sale e pepe. Il forno ha cotto a vapore le verdure per 14 minuti, quindi le ha terminate con un ciclo di cottura di tre minuti. Il risultato è stato perfetto cucinato, tenero cavolfiore e broccoli ben fatti con teste leggermente croccanti (che è la mia preferenza personale per il verdura, ed è stato un rischio calcolato che mi ha fatto piacere).

Alla fine, ho provato a cucinare un filetto di tilapia marinato e alcuni gamberi nella Tovala. Dato che il pesce era già marinato, non ho fatto altro, ma ho gettato i gamberetti pelati e con la buccia in un po 'di olio d'oliva e succo di limone e ho aggiunto sale e pepe. Metto il forno sui gamberi preset , che ha grigliato il pesce per sette minuti. I gamberi sono usciti perfettamente, con il giusto colore e morso, e la tilapia era umida e traballante.

Un compagno intelligente del controsoffitto

Il forno a vapore Tovala è un piccolo apparecchio da appoggio impressionante. Le sue molteplici modalità di cottura e programmi di cottura dettagliati e in più passaggi lo rendono incredibilmente utile per preparare quasi tutti i pasti. Tovala di I kit per pasti prefabbricati sono anche eccellenti e offrono alcuni sapori molto sofisticati, anche se a $ 12 ciascuno sono un po 'costosi. Sono comunque una buona opzione e non toglie nulla alla funzionalità del forno grazie ai controlli manuali e basati su app.

Se ti iscrivi ai pasti o meno, Tovala è un forno intelligente molto utile per cuocere, grigliare, arrostire e cuocere a vapore. È la metà delle dimensioni e non ha i sensori di giugno, ma non costa quasi altrettanto tanto, e ha una funzione di cottura a vapore che manca al forno di giugno. Ciò lo rende un potente dispositivo da tenere in conto, così come la nostra scelta dei redattori.