Revisione e valutazione del servizio di consegna dei pasti con carote viola

Che tu sia un principiante in cucina o che sia troppo dispiaciuto in termini di tempo per pianificare e fare acquisti per i pasti, un servizio di abbonamento per kit pasto può aiutarti a creare diverse feste fatte in casa a settimana. Tieni a portata di mano alcuni ingredienti e strumenti e il servizio invia solo la quantità di cibo di cui hai bisogno, quindi nulla viene sprecato. Purple Carrot differisce da tutti gli altri servizi che abbiamo testato in quanto è rigorosamente vegano. Promette di aiutarti a "esplorare nuovi sapori, provare nuovi ingredienti e sperimentare i benefici del consumo di piante". Siamo abbonati alla Purple Carrot da più di un anno e possiamo dirti che mantiene la sua promessa.

Iniziare

La registrazione è veloce. A partire da luglio 2018, Purple Carrot ha iniziato a offrire quattro piani: pasti a scelta dello chef, veloci e facili, ad alto contenuto proteico e TB12 (basati sui 12 principi di salute e benessere del calciatore Tom Brady). Tutti i piani spediscono tre ricette a settimana, con due porzioni ciascuna. Chef's Choice (piatti gourmet), Quick & Easy (fatto in 30 minuti o meno) e High Protein (autoesplicativo) costano $ 72 a settimana ($ 12 per porzione), mentre i pasti TB12 sono $ 78 a settimana ($ 13 per porzione). Tutti i piani includono le spese di spedizione. I costi per porzione sono piuttosto costosi, considerando che concorrenti come Blue Apron offrono i loro piani più elementari a partire da $ 10.

Purple Carrot spedisce in tutti e 48 gli stati contigui, ma devi inviare un'e-mail all'azienda () per scoprire se spediscono nella tua zona dello stato.

Mentre Purple Carrot ha offerto i Performance Meals TB12 per un po ', gli altri tre piani sono nuovi di zecca a partire da luglio 2018. Per la maggior parte dei nostri test, abbiamo usato il precedente piano Perfect Pair per due persone, che presentava tre ricette a settimana, con nessuna opzione di personalizzazione o possibilità di scegliere ricette. Dopo, siamo passati al piano Chef's Choice.

Mentre in precedenza, Purple Carrot offriva solo tre ricette a settimana per ciascuno dei suoi piani, si è estesa a sei opzioni di menu settimanali. Il piano che scegli determina le ricette predefinite che riceverai, ma puoi sempre scegliere una delle sei opzioni disponibili. I pasti ricchi di proteine ​​e facili e veloci sono etichettati di conseguenza.

A differenza della maggior parte della concorrenza, non è possibile scegliere un giorno di consegna (per la nostra zona di New York è lunedì a meno che non sia festivo, quindi arriva martedì). Considerando che questo servizio si rivolge a una base di clienti più ristretta rispetto a un maggior numero di servizi tradizionali, alcune limitazioni sono comprensibili, anche se sarebbe stato bello avere un testa a testa prima di ordinare. Blue Apron e HelloFresh consegnano sette giorni alla settimana e la maggior parte degli altri ha una scelta di almeno tre giorni.

I nostri due ordini includevano sei ricette: tacos di patate dolci arrostite, orzo all'aglio al limone, curry di verdure al panang, ratatouille di pasta, frittelle di patate dolci e fajitas di Portobello. Purple Carrot ti chiede di fornire olio vegetale, sale, pepe e utensili da cucina standard. Suggerisce metodi alternativi se ti manca un robot da cucina, un mattarello o un altro strumento meno comune.

L'esperienza della carota viola

Le nostre scatole sono arrivate come promesso. Erano imballati bene, con un isolamento coperto da un foglio di "rifiuti post-consumo" non specificato che circondava tutti i pacchetti di ingredienti. Sembra disgustoso, ma il materiale assomiglia un po 'alla lanugine dell'asciugatrice. Tutto dentro era molto bello e fresco. Gli ingredienti sono, per la maggior parte, raggruppati in sacchetti di plastica, uno per ogni pasto. Alcuni ingredienti, come grandi fasci di verdure, galleggiano liberi nella scatola, tuttavia, il che può essere un po 'confuso.

Ogni servizio di kit di consegna pasti, per necessità, utilizza molti materiali di imballaggio per mantenere fresco il contenuto. Purple Carrot sta lanciando imballaggi riciclabili al 100% sul marciapiede, inclusi impacchi di ghiaccio riempiti con acqua che possono essere versati in sicurezza nello scarico. (Trattare con impacchi di ghiaccio gel drenanti è un po 'un incubo poiché il riempimento è pesante e incline a fuoriuscire dai sacchetti di immondizia.)

Oltre al cibo, ottieni un opuscolo con tutte e sei le ricette all'interno. Le ricette sono anche online, nel caso in cui perdessi la carta o, come noi, ricevessi del cibo dappertutto. Inoltre, ottieni un riepilogo delle calorie, dei grassi, dei carboidrati e delle proteine ​​per ogni pasto, nonché una stima del tempo necessario per prepararti.

Un vantaggio, almeno con il vecchio piano, è che poiché tutti hanno avuto le stesse ricette, potevano condividere ingredienti come una lattina di ceci, una testa d'aglio, una cipolla grande e così via. Altri kit come HelloFresh e Martha & Marley Spoon a volte lasciano una manciata di ingredienti deperibili rimanenti, come mezzo pepe o un cucchiaino di aceto o salsa di soia.

Anche con una buona dose di esperienza culinaria, avevamo bisogno di più tempo per preparare alcuni dei pasti di quanto previsto da Purple Carrot. Come con quasi tutte le ricette, le cose andranno più agevolmente quando la leggi completamente prima di iniziare.

Il cibo di Purple Carrot è gustoso e soddisfacente, molto più dei pasti che abbiamo cucinato con Home Chef, che è in particolare il più blando dei servizi concorrenti che abbiamo provato. Abbiamo apprezzato molto le fajitas, che avevano un delizioso ripieno, così come i piatti di orzo e curry. Anche le frittelle di patate dolci erano gustose ma non si tenevano molto bene insieme. Quello che ci piace di Purple Carrot è che i suoi pasti non sembrano che stiano provando troppo a imitare i piatti a base di carne e che la maggior parte delle ricette richiede alcuni tipi diversi di verdure.

Puoi mettere in pausa e riattivare l'abbonamento in qualsiasi momento. Basta notare che è necessario farlo un'intera settimana prima dell'arrivo di un box. Abbiamo messo in pausa il nostro account facilmente. Sarebbe bello se tutti i servizi del kit pasto offrissero un semplice pulsante di pausa, nel caso in cui viaggi o non avrai il tempo di cucinare per diverse settimane o mesi.

Aiuto ed extra

In un test precedente, una delle nostre scatole è arrivata con un ingrediente mancante. Abbiamo contattato il servizio clienti via e-mail e abbiamo ricevuto risposta entro due ore. Hanno inviato scuse vergognose e un credito di $ 15, che ha più che compensato la mancanza di uno scalogno. Per raggiungere l'azienda, puoi anche chiamare durante l'orario di lavoro, ma non c'è chat online, come offre Plated.

Per altro aiuto e informazioni, una completa FAQ sul sito Web di Purple Carrot risponde alla maggior parte delle domande che potresti avere sul servizio. Il sito offre anche una pagina quasi infinita di ricette a base vegetale con deliziose foto. Anche un non vegano può iniziare a pensare che il veganismo potrebbe non essere una vita così difficile da vivere. A differenza di Blue Apron, Sun Basket, Plated e Hello Fresh, Purple Carrot non offre un'app complementare, che abbiamo trovato un'aggiunta utile per quegli altri servizi a causa dei loro tutorial video e della gestione dell'account mobile.

La carota viola è per gli amanti delle piante

Potresti essere un vegano in cerca di aiuto e ispirazione in cucina o un mangiatore di carne che vuole aumentare l'assunzione di cibo a base vegetale o forse vuoi solo provare a cucinare qualcosa di diverso. Ci piacciono le combinazioni di sapori inaspettate e i modi creativi per rendere gustosi e abbondanti i pasti non animali. I mangiatori sani che amano gli spuntini potrebbero voler dare un'occhiata alla nostra recensione di Graze.

È vero, tuttavia, che Purple Carrot è almeno costoso quanto altri servizi di kit di pasti che forniscono ingredienti più costosi, come, ad esempio, la carne. Tuttavia, i kit pasto includono quasi sempre almeno due o tre verdure diverse, e talvolta proteine ​​non di carne, come tempeh e tofu. Come notato sopra, Purple Carrot serve una fetta più ristretta della popolazione dei pasti, quindi alcune limitazioni rispetto ad altri servizi non sorprendono. Blue Apron è ancora la scelta dei nostri redattori in questa categoria; offre istruzioni chiare e utili, un imballaggio accurato, un servizio clienti di prim'ordine e pasti deliziosi.