Revisione e valutazione del waytap di Fizzics

Quando abbiamo rivisto il sistema di birra Fizzics l'anno scorso, ha ricevuto il massimo dei voti per la sua capacità di trasformare una varietà di birre in scatola e in bottiglia in libagioni in stile bozza senza la necessità di CO2 o gas di azoto. L'ultimo sistema Fizzics, il Waytap ($ 129, 99), è fondamentalmente una versione più piccola e adatta ai viaggi dell'originale. Utilizza la stessa tecnologia audio Micro-Foam per creare una testa spessa e spumosa ed è incredibilmente facile da usare. Tuttavia, non funziona con bottiglie da 22 once e non fa molto per migliorare l'aspetto e il gusto di alcuni tipi di birra.

Design

Il Waytap sfoggia un aspetto più snello rispetto al suo predecessore. Il contenitore è alto 13, 2 pollici e poggia su una base metallica da 7, 0 per 4, 5 pollici (DW) con un vassoio antigoccia incorporato e un tappetino in gomma. È disponibile in bianco, nero o grigio e ha finiture in alluminio argento intorno alla base e parti del meccanismo del rubinetto. La parte superiore del contenitore si attorciglia per rivelare spazio per quattro batterie AA (non incluse), che alimentano il meccanismo Micro-Foam. Appena sotto la parte superiore c'è un rubinetto e una maniglia, e sotto c'è un pulsante che rilascia il contenitore dalla base.

Come con l'originale distributore Fizzics, Waytap utilizza onde sonore per migliorare le proprietà di carbonatazione della birra. È progettato per essere utilizzato esclusivamente con birra gassata e non deve essere utilizzato con soda, caffè, succhi di frutta o qualsiasi altro tipo di bevanda, ma è possibile far scorrere acqua calda attraverso di essa per scopi di pulizia. Ospiterà lattine da 12-25 once e bottiglie da 12 once, ma le bottiglie da 22 once non si adatteranno al contenitore, il che è un peccato perché molti birrifici artigianali e microbirrifici usano questa dimensione di bottiglia. Se il contenitore fosse alto solo 1, 5 pollici non sarebbe un problema.

Setup e risultati

Per utilizzare il Waytap, premere il pulsante di rilascio e rimuovere il contenitore dalla base. Posiziona la tua lattina / bottiglia di birra aperta nel supporto sulla base e sostituisci la cartuccia, assicurandoti di inserire il tubo di riempimento nella lattina / bottiglia. Fai scattare il contenitore in posizione, prendi un bicchiere e posizionalo sotto il rubinetto in un angolo. Tirare la maniglia del rubinetto in avanti e riempirla fino a quando il vetro non è pieno per tre quarti, quindi spingere la maniglia all'indietro per completarla con una testa spessa e spumeggiante. Come per l'originale, fai attenzione mentre versi, altrimenti potresti finire con troppa schiuma, trabocco o entrambi.

I miei risultati di gusto con il Waytap erano identici a quelli del sistema Fizzics originale. Ho toccato una bottiglia di Bud e sono stato premiato con una bella tazza di schiuma con una testa schiumosa che aveva un sapore fresco come il rubinetto del mio abbeveratoio locale. Successivamente, ho fatto scorrere una lattina di Guinness Draft attraverso il Waytap, ma ho scoperto che la consistenza e la testa della birra erano carenti rispetto a un bicchiere versato a mano. Una pinta di birra di zucca Pumking del Southern Tier sembrava e aveva un sapore fantastico, tuttavia, come una pinta di Red Ale di Smithwick e un pilsner del Brooklyn Brewery. Ho provato a toccare una bottiglia del mio doppio IPA preparato in casa, ma sono rimasto un po 'deluso; il Waytap ha prodotto una bella testa, ma il sapore era più dolce di quanto avrebbe dovuto essere e non aveva la finitura leggermente amara che rende speciale questo tipo di birra.

conclusioni

Se ti piace il gusto della birra appena spillata, ma puoi fare a meno delle spese e della manutenzione di un sistema di fusti a gas, dai un'occhiata a Fizzics Waytap. La sua tecnologia Micro-Foam utilizza onde sonore per portare una testa spessa e spumosa alla birra in scatola e in bottiglia, ed è abbastanza piccola da portare con te sulla strada, ma non si adatta a bottiglie da 22 once, una nave popolare usata dai birrai artigianali, birrifici domestici e microbirrifici. Il Waytap funziona meravigliosamente con le lager, i pilsner e la maggior parte delle birre, ma se brami la finitura amara di un IPA forte e come la tua Guinness densa e spumosa, potresti voler attenersi a un tradizionale versamento a mano per quei tipi di birre. Se le dimensioni non contano, tuttavia, l'originale sistema di birra Fizzics rimane una scelta migliore. È un po 'più costoso del Waytap e non è altrettanto attraente, ma ospita tutte le dimensioni di bottiglie, lattine e coltivatori più popolari. Se ti piace il caffè a base di azoto e la birra a base di azoto, considera il sistema NitroBrew per la casa. È significativamente più costoso del Waytap e non è molto portatile, ma fa un ottimo lavoro mettendo una testa simile a Guinness sulla tua schiuma preferita.